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为什么水蒸蛋用铁碗蒸不了(水蒸蛋做法为什么不凝固)

为什么水蒸蛋用铁碗蒸不了(水蒸蛋做法为什么不凝固)

更新时间:2024-04-26 15:40:36

为什么水蒸蛋用铁碗蒸不了

可能是时间短,造成蒸蛋不凝固。可以用铁碗的还是挺好用的,铁碗的传热性一般都会比较高一点,所以说用铁碗可以直接把鸡蛋壳蒸熟。

鸡蛋羹的制作方法非常简单,只需要把鸡蛋打散,然后按照一比一的比例放入水即可,再把碗上套个保鲜膜扎几个洞,蒸锅烧一锅水,水开以后放入到锅中蒸大概五分钟左右的时间即可,这样蒸出来的鸡蛋羹是非常嫩滑的,对于一些婴幼儿或者是身体虚弱的人来说,鸡蛋羹也是比较容易消化的食物。那么,蒸鸡蛋羹用什么碗呢?放在蒸锅中我们尽量不要用塑料碗,不锈钢碗、陶瓷碗、耐高温的玻璃碗都是可以的,只要是不会被烫炸的容器都是可以的。

你说的铁碗即不锈钢真空碗吧?那是双层真空隔热的,热进不去怎么能蒸熟呢?

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