用不锈钢碗蒸蛋好吗（能不能用不锈钢碗蒸蛋）

好，不锈钢碗可以蒸鸡蛋。合格的不锈钢餐具都是非常安全的，而且轻便耐用、耐腐蚀不生锈，只是加热不会产生有害物质，因此是可以用来蒸鸡蛋的。而且不锈钢的导热性也比较好，可以令鸡蛋羹较快的蒸熟。



大

不好。

因为因为蒸出来的鸡蛋可能会黑，蒸蛋和不锈钢碗蒸蛋，有可能会产生氧化反应，可能会导致鸡蛋羹变黑，影响卖相，也影响食欲。