多吃苦瓜。既有营养又去火。夏天天气炎热，好多人食欲不振，多吃蔬菜水果，清单一些的食品，少吃大鱼大肉，应季蔬菜很多，黄瓜，西红柿，菠菜，油菜，茄子，青椒芸豆这些菜都非常有营养，可以换着样吃。
夏天气温高，人体易出汗且消耗大量的能量和水分，因此需要食用一些营养丰富的蔬菜来满足身体的营养需求。
在夏季选用水分较多的蔬菜，比如西红柿、黄瓜、韭菜、芹菜等，除了补充水分之外，还能补充人体所需的维生素和矿物质。
此外，芝麻菜、菠菜、空心菜等深绿色叶菜，含有丰富的叶绿素和维生素C，具有清热解暑的功效。总之，夏季宜多吃清热解暑、生津止渴的蔬菜，既能满足身体的营养需求，又能降低身体的热量，保持健康。
