超市要管理员工，可以遵循以下几个策略：
1. 制定清晰的规章制度：明确的规章制度有助于员工了解他们的职责、权力和义务。包括工作时间、工资福利、奖惩措施等。
2. 选拔优秀的管理人员：选拔具备良好沟通、组织和领导能力的管理人员，以激励和带领员工更好地完成任务。
3. 提供培训和发展机会：为员工提供职业培训和发展机会，帮助他们提高技能和扩展知识，以增加员工的满意度和忠诚度。
4. 营造良好的工作氛围：为员工创造一个友好、尊重和包容的工作环境，鼓励员工积极参与团队合作，增强凝聚力。
5. 激励机制：设立有效的激励机制，如提成、奖金、晋升等，以激励员工努力提高工作质量和效率。
6. 定期评估和反馈：定期评估员工的工作表现，给予积极反馈，帮助员工发现自己的优点和不足，明确改进方向。
7. 沟通渠道：建立双向沟通渠道，让员工有机会表达自己的想法和需求，提升员工的归属感和满意度。
8. 关注员工福利：关注员工的福利待遇，如保险、假期等，确保员工的基本需求得到满足，以提高他们的工作积极性。
超市员工的管理需要注意以下几个方面：
1. 培训和指导：为新员工提供足够的培训和指导，使他们能够理解超市的规章制度、工作流程、销售策略等，从而提高工作效率和服务质量。
2. 工作安排：根据超市的运营需要和员工的能力水平，合理安排工作任务和工作时间，以保持员工的积极性和工作效率，并且避免过度劳累。
3. 奖励和激励：根据员工的工作业绩和表现，及时给予表扬、奖励或者晋升机会，以激发员工的工作积极性、提高工作满意度和忠诚度。
4. 薪资福利：提供公正合理的薪资待遇和福利保障，以保障员工的生活质量，提高员工的持续工作热情和创造性。
5. 团队建设：注重员工之间的团队合作和沟通，促进员工之间的交流和学习，建立良好的工作氛围和企业文化。
通过以上措施的实施，可以有效的提高员工的工作效率和工作满意度，使超市业务更好的发展。
