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煎辣椒包的做法(煎辣椒包肉的做法视频教程)

煎辣椒包的做法(煎辣椒包肉的做法视频教程)

更新时间:2024-04-15 11:56:43

煎辣椒包的做法

煎辣椒包是一道美味的川菜小吃,下面是制作煎辣椒包的简单步骤:

所需材料:

- 馅料:

- 猪肉馅:200克

- 韭菜:适量,切碎

- 豆腐干:适量,切小丁

- 葱姜蒜:适量,切末

- 酱油:适量

- 盐:适量

- 胡椒粉:适量

- 食用油:适量

- 皮料:

- 面粉:300克

- 温水:适量

- 食用油:适量

步骤:

1. 准备馅料:将韭菜、豆腐干、葱姜蒜末放入猪肉馅中,加入适量的酱油、盐和胡椒粉,搅拌均匀。稍微加入少量食用油并继续搅拌至馅料变得更加细腻。

2. 准备皮料:将面粉和温水搅拌在一起,直到形成一个光滑的面团。然后在面团上涂一层薄薄的食用油,盖上湿布静置15-20分钟。

3. 制作包子皮:将面团分割成小块,擀成薄而稍厚的圆形皮。确保中间比边缘稍厚。

4. 包馅料:将适量的馅料放在包子皮中央,然后将皮的边缘折叠起来,捏紧封口。确保包子封口完整,以防馅料溢出。

5. 煎煮辣椒包:在平底锅中加入少量的食用油,倒入包子,加入适量的水(水不要超过包子高度的一半)。盖上锅盖,中小火煎煮约5分钟,直到底部变金黄色。

6. 换面煎煮:将包子翻转,在另一面继续煎煮约5分钟,直到底部变金黄色。

7. 盛出并享用:煎好的辣椒包可以直接食用,可以根据个人口味搭配喜欢的调料或蘸酱。

希望您能成功制作出美味的煎辣椒包!

食材用料

大个红辣椒 10个

豇豆 半斤

嫩南瓜 1个

豆芽 1俩

火腿肉 半斤

大米粉 适量

鲜笋 1个

油 适量

盐 适量

料酒 适量

鸡精 适量

酱油 适量

油适量

辣椒包的做法

1.辣椒洗净,从辣椒头里开一个口,抽掉里面的辣椒籽。

2.豇豆切细

3.南瓜切丝

4.豆芽切碎

5.火腿肉切小块

6.笋先切丝再剁碎

7.准备大米粉一碗

8.所有菜装一个盆里,放入油,盐,料酒,酱油,鸡精,拌匀,洒入大米粉。

9.把菜塞进辣椒里(用筷子能多塞些)

10.油热下锅煎熟即可。

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