煎辣椒包是一道美味的川菜小吃，下面是制作煎辣椒包的简单步骤：
所需材料：
- 馅料：
- 猪肉馅：200克
- 韭菜：适量，切碎
- 豆腐干：适量，切小丁
- 葱姜蒜：适量，切末
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
- 皮料：
- 面粉：300克
- 温水：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备馅料：将韭菜、豆腐干、葱姜蒜末放入猪肉馅中，加入适量的酱油、盐和胡椒粉，搅拌均匀。稍微加入少量食用油并继续搅拌至馅料变得更加细腻。
2. 准备皮料：将面粉和温水搅拌在一起，直到形成一个光滑的面团。然后在面团上涂一层薄薄的食用油，盖上湿布静置15-20分钟。
3. 制作包子皮：将面团分割成小块，擀成薄而稍厚的圆形皮。确保中间比边缘稍厚。
4. 包馅料：将适量的馅料放在包子皮中央，然后将皮的边缘折叠起来，捏紧封口。确保包子封口完整，以防馅料溢出。
5. 煎煮辣椒包：在平底锅中加入少量的食用油，倒入包子，加入适量的水（水不要超过包子高度的一半）。盖上锅盖，中小火煎煮约5分钟，直到底部变金黄色。
6. 换面煎煮：将包子翻转，在另一面继续煎煮约5分钟，直到底部变金黄色。
7. 盛出并享用：煎好的辣椒包可以直接食用，可以根据个人口味搭配喜欢的调料或蘸酱。
希望您能成功制作出美味的煎辣椒包！
食材用料
大个红辣椒 10个
豇豆 半斤
嫩南瓜 1个
豆芽 1俩
火腿肉 半斤
大米粉 适量
鲜笋 1个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
酱油 适量
油适量
辣椒包的做法
1.辣椒洗净，从辣椒头里开一个口，抽掉里面的辣椒籽。
2.豇豆切细
3.南瓜切丝
4.豆芽切碎
5.火腿肉切小块
6.笋先切丝再剁碎
7.准备大米粉一碗
8.所有菜装一个盆里，放入油，盐，料酒，酱油，鸡精，拌匀，洒入大米粉。
9.把菜塞进辣椒里（用筷子能多塞些）
10.油热下锅煎熟即可。
