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冷冻虾尾的10种做法(冷冻虾尾做法不用啤酒)

冷冻虾尾的10种做法(冷冻虾尾做法不用啤酒)

更新时间:2024-05-12 00:14:57

冷冻虾尾的10种做法


准备材料:冷冻虾尾1斤,年糕适量,啤酒1瓶,干辣椒1把,花椒1把,姜3片,蒜适量,豆瓣酱2勺油适量,生抽适量,糖适量

1、超市里买来的冷冻虾尾放在一旁解冻,解冻的时间锅里热油,加入豆瓣酱,蒜,姜片,辣椒,花椒炒出香味。

2、豆瓣酱炒香后加入解冻后的虾尾继续翻炒出香味。

3、将豆瓣酱和虾尾的水分

炒干

,接着加入生抽,糖和啤酒。

4、倒入的啤酒煮开后,继续

开中

火煮5分钟入味。

5、在

啤酒虾

尾中加入准备好的年糕,煮到年糕入味即可出锅。

6、啤酒年糕虾尾出锅后就可以盛盘了开始享用了。

先准备二斤新鲜的冻

龙虾尾

,自然解冻一会儿。

再把龙虾尾开水下锅烫一下,捞出沥水备用。

2/7

然后起锅烧油,油温五成热倒入龙虾尾,煸出多余的水分。

3/7

再下入一块火锅地料、一勺豆瓣酱,翻炒出红油。

4/7

再下入一把

麻椒

和干辣椒,完全炒香。

5/7

再倒入

一罐啤酒

,适量清水,加上少许蚝油,一勺

东古

酱油,适量精盐和鸡精,少许白砂糖进行调味。

6/7

小火煸炒至入味,大火收一收汤汁,倒上适量青红椒、洋葱,大火继续翻炒。

7/7

最后出锅前撒上适量香菜,

家庭版

麻辣龙虾尾

就做好啦。

1、冻虾尾解冻,凉水入锅,水开后焯2分钟。解冻最好是放在冷水中自然解冻。

2、投入凉水洗净,换水后沥干水分。放入适量料酒和盐,用手简单的在龙虾尾和调料间做一个搅拌,达到融合,腌制10分钟,捞出备用。

3、葱切段,姜切片,蒜,干红辣椒,花椒,八角,香叶,豆瓣酱,白糖备好。

4、热锅凉油,放入豆瓣酱,小火炒出红油,然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味,后放入虾尾翻炒两分钟。

5、放入适量蚝油、生抽、白糖、盐调味,翻炒均匀。

6、倒入一听啤酒,然后再倒入适量热水,盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右。

7、放适量鸡精,翻炒均匀后,盛出。

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