做法如下:
将高筋面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋和水混合在一起,揉成面团,然后加入黄油,揉至面团变得光滑有弹性。
将面团放在一个大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。
在面团发酵的过程中,可以制作芝士馅料。将室温软化的奶油芝士、糖和葱花混合在一起,搅拌均匀。
将发酵好的面团取出来,分成大小相同的面团。
取一个面团,用擀面杖擀成圆形,放入适量的芝士馅料,然后将面团包起来。
将包好的面团放入烤盘中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方再次发酵至两倍大。
在面团表面刷上一层蛋液,撒上葱花和芝士粉。
将烤盘放入预热好的烤箱中,以 180 度烤约 15 分钟,或者直到面包表面呈金黄色即可。
香葱芝心面包口感香脆,外酥里嫩,是一道美味的早餐和下午茶点心。
首先,准备面团材料:高筋面粉、酵母、糖、盐、水和植物油。
将面粉、酵母、糖和盐混合,加入水和植物油,揉成光滑的面团,静置至发酵两倍大。
将发酵好的面团揉成球形,分割成小面团,每个面团加入芝士丝和香葱,搓成圆球状。放置在烤盘中,进行最后一次发酵至两倍大。在面团表面切上一刀,烤箱预热至200度,放入烤盘,烤20-25分钟。
最后,取出面包,待凉后即可食用。