真空包装密封好，然后放冰箱下层冷冻。
一般都是在冬天的时候，手制黄元米果。做好的黄元米果色黄味鲜，通常用灰水浸没，藏于缸中，可留至第三年夏天。有的切碎晒干，再用沙炒或袖炸，做成各种类型的果品。具有柔软细嫩、熏香味鲜、爽口久藏的特点。
一、无氧运动储存法：先即将储放的小黄米放到阴凉处伸开晾吹(留意不适合太阳底下暴晒)晾干，随后将小黄米 装进透气性能较小的无毒性(食品用)塑胶袋子内(宜放满)，扎牢封袋，放到荫凉干躁处，那样小黄米能够储存较 长期。
二、麻椒防蛀储存法：麻椒是一种当然黄酮类物质，具备独特的香气，有除虫功效。具体做法是将20至 30粒麻椒放到锅内，加适度的水(以能湿漉漉盛米袋子为宜)置灶火上煮成麻椒香气后端开发锅玄火，将盛米袋子放 入生姜水中湿漉漉后取下晾晒，随后将小黄米倒进袋子内。另用沙布包几包包麻椒，分放到米袋子的上、中、底 部，扎牢封袋，将米袋子放到荫凉阴凉处，就可以避免小黄米长虫。
