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糯米仙草绿豆汤做法(冰镇糯米绿豆汤的正确做法)

糯米仙草绿豆汤做法(冰镇糯米绿豆汤的正确做法)

更新时间:2024-04-17 19:13:56

糯米仙草绿豆汤做法

以下是绿豆糯米糖水的简单做法:

材料:

- 100克绿豆

- 50克糯米

- 适量的水

- 适量的冰糖或白砂糖

步骤:

1. 将绿豆和糯米分开洗净,然后浸泡在足够的水中约1至2个小时。这将有助于绿豆和糯米软化和煮熟。

2. 将浸泡后的绿豆和糯米沥干水分。

3. 将绿豆和糯米分别放入两个不同的锅中。

4. 分别加入足够的水,水量约为绿豆和糯米的3倍。

5. 把两个锅中的绿豆和糯米分别煮开,然后转小火煮熟。煮的时间根据个人口感和软糯程度而定,大约需要30至40分钟。

6. 在煮绿豆和糯米的过程中,可以根据个人口味加入适量的冰糖或白砂糖,搅拌至糖溶解。

7. 煮熟的绿豆和糯米分别变得软糯后,可将两者混合在一起,搅拌均匀,再煮2至3分钟。

8. 关火,待糖水稍微冷却后即可享用。如果喜欢冰凉口感,可以放入冰箱冷藏后食用。

这是一种简单的绿豆糯米糖水做法,可以根据个人口味增加或减少糖的用量。如果喜欢更浓稠的糖水,可以在第7步之后继续煮一段时间。同时,你也可以根据个人喜好添加其他配料,如椰浆、花生、红豆等,以增加口感的层次感。

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