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剁椒鱿鱼的做法有哪些(剁椒鱿鱼筒做法大全)

剁椒鱿鱼的做法有哪些(剁椒鱿鱼筒做法大全)

更新时间:2024-03-27 20:50:09

剁椒鱿鱼的做法有哪些

主料

鱿鱼300克 胡萝卜100克

辅料

油1汤匙 剁椒50克 盐8克 味精2克 料酒1汤匙 葱姜适量

剁椒鱿鱼的做法

1.主辅料:鱿鱼、胡萝卜、剁椒

2.把鱿鱼切片

3.把胡萝卜切片、葱姜切碎

4.锅烧开水,加入料酒

5.放入鱿鱼片汆烫

6.变色即可捞出,备用

7.起锅热油,炒香葱姜

8.放入剁椒,小火煸炒

9.炒出香味后,放入胡萝卜片翻炒

10.加适量清水,把胡萝卜片煨制熟透

11.放入备用的鱿鱼片

12.快速翻炒

13.加盐、味精调味,翻炒均匀,即可

烹饪技巧1、配料也可以选择青椒、尖椒。

2、因为鱿鱼片已经汆烫熟了,所以要先把胡萝卜煨制熟透,放入鱿鱼片后,要旺火速成。

材料:

鱿鱼,萝卜,剁椒,香油,葱丝

做法:

1.将鱿鱼洗净切段。

2.锅中放入少许水,烧开。

3.鱿鱼下锅烧滚后,关火,将烫鱿鱼的水倒掉沥干。

4.放入冰块中稍浸,再倒出。

5.沥干后加入萝卜剁椒,香油。加上葱丝即可。

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