操作方法：
1.包馄饨的面皮一般都是方形的，将馄饨皮呈菱形摆好。
2.将馄饨馅舀一点放在馄饨皮的中间，不要舀太多，太多容易漏。把下面的角往上卷，一直卷到上方还剩一个小尖。
3.用左右两只手捏住左右两边的开口，捏严实，然后两个角向下面圈起来，重叠在一起，用手捏在一起，一个馄饨就包好了。
在北方一些城市，他们的馄饨皮儿是属于一种灵性的火车票，这种馄饨皮形状是非常好看的，但是他们的包法也是比较简单的，其实如果我们仔细了解过的话，会发现零星馄饨皮儿的包法和四川云吞的包法是有一些类似的，都是将馄饨皮按对角线对折，然后将边角捏紧，然后再将他们的两个角对折捏紧，这样馄饨就出来了。
这种菱形面皮的馄饨的包法还是比较简单的，而且非常容易学，对于北方的一些城市来说，这种包法是非常常见的。
