炸龙豆的做法（炸龙豆的正宗做法）

主料龙豆250克辅料油适量盐适量姜适量葱适量蒜适量青椒适量甜面酱适量步骤1.把龙豆洗净摘去老筋，切斜段。2.姜切丝，葱切丁、青椒切块。3.蒜切成蓉。4.锅置火上加入色拉油。油8成热时，放入姜丝、葱花炸香。5.然后放入龙豆翻炒均匀。6.龙豆变色后加入甜面酱。7.当龙豆软榻时加入盐和少量的水略炖。8.当龙豆9成熟时放入蒜蓉翻匀。9.再放入青椒翻匀即可出锅。小贴士龙豆要加水略炖，不要吃夹生的，以免中毒。