红豆泡了一晚有点馊味（红豆泡了一夜没泡开怎么解决）

不能吃了呀。

如果红豆在水里泡久了变馊了就不能食用了，因为变馊说明了红豆已经发生腐败变质。

红豆腐败变质使食品中的主要成分蛋白质、脂肪、碳水化合物分解，维生素、无机盐等营养素也受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低，甚至达到不能食用的程度。

因此红豆应该注意发泡的时间，等到出现异味，变馊了就不能食用了。