如果蒸米饭锅底粘了一层米，可以尝试以下方法来清洁：
1. 先用温水把锅底的粘米饭泡软，再用勺子或刮板轻轻刮掉。
2. 如果泡软后还是很难刮掉，可以在锅底加入适量的开水，盖上锅盖，然后用中火加热，直到锅底的米饭变软，再用勺子或刮板刮掉。
3. 如果锅底还有残留的米饭粘性很强，可以在锅底加入少量的白醋或漂白粉，再用清水冲洗干净，但要注意用漂白粉时要注意控制用量，避免对锅底造成损害。
4. 洗完后，用清水再次冲洗干净，最后把锅擦干即可。
需要注意的是，平时使用蒸米饭锅的时候，可以在锅底涂上一层薄薄的油，可以减少米饭粘锅的情况发生。同时，使用蒸米饭锅之前也要先清洗干净，避免锅底有杂质和油渍导致米饭粘锅。
蒸米饭时锅底粘了一层米，可以采取以下方法清洗：
1. 等待锅凉透后，用刮板或者塑料刀轻轻刮掉锅底粘在上面的米饭。
2. 将锅底放入温水中浸泡15-20分钟，软化米粒。
3. 用温水和洗涤剂混合，然后将锅底放入其中浸泡，等待15-20分钟，再用海绵或者软刷轻轻擦拭锅底。
4. 如果锅底上的米饭比较难清洗，可以将锅底放入锅中加入适量清水，加热至开水，然后将火调小，等待5-10分钟，再用海绵或者软刷轻轻擦拭锅底，米饭就会比较容易清洗掉。
需要注意的是，清洗锅底时应该使用软性的海绵或者软刷，避免使用金属刷等刷具，以免刮伤锅底，影响使用寿命。同时，清洗后要将锅底彻底晾干，以免存留水分，导致锅底生锈。
