开水冲蛋的正确做法（开水冲鸡蛋的危害）

1.

由于鸡蛋当中，可能含有一定的细菌或者寄生虫，所以大家在选择开始吃鸡蛋的时候，一定要注意用烧开的沸水，才能够达到杀菌的目的，避免影响个人肠胃健康：1、首先大家选择新鲜的鸡蛋，用清水冲洗的方式，将表面的灰尘细菌去除，还要提前烫一下所用的碗筷。

2.

然后将鸡蛋倒入这碗当中，在灭菌容器下放置10分钟左右，以达到杀菌的目的。

3.

过上述两个步骤之后，然后再用沸水冲泡鸡蛋，然后顺时针搅拌。

4.

、最后搅拌均匀之后，立即盖上盖子焖4~5分钟，确保鸡蛋完全煮熟。