1、制作高粱米水饭时，需要准备适量的高粱米和开水，把准备好的高粱米用清水淘洗干净以后，去掉它的浮壳，然后用清水浸泡半小时，泡好以后取出。把准备好的开水放到锅中加热煮开，再把处理好的高粱米放到锅中一起煮。
2、煮开后再用中小火慢煮半小时，这时锅中的高粱米就能煮熟，取出以后放在冷水中反复淘洗，把高粱米淘洗到一粒一粒的独立存在，再把它收集起来，放到干净的碗中，这是自制的高粱米水饭，就已经做好搭配喜欢的菜品调匀就能食用。
食材
高梁米，300克
水，适量
做法
1，高粱米洗净寖泡2小时左右
2，放入电饭煲中
3，添加适量的水
4，按键煮粥开始
5，煮熟了高粱米饭
6，将煮熟的高粱米放入凉开水中投一遍即可
7，盛入碗中。
