牛奶西米露中的牛奶最好不要煮过,直接淋上去即可。煮过的牛奶可能会使得西米变得过软或过糊,影响口感。此外,煮过的牛奶也可能会破坏其中的营养成分,降低其营养价值。因此,为了保持牛奶的营养成分和口感,建议直接将牛奶淋在西米露上即可。