怎么去除蓝宝石葡萄的涩味（甜蜜蓝宝石葡萄涩口怎么办）

 加入小苏打浸泡去除葡萄皮的涩味。葡萄的苦涩是由葡萄的葡萄酸所至。根据酸咸中和的道理可以使用点小苏达浸后再吃为好。

葡萄去蒂，撒上一点生粉。使生粉粘在葡萄表皮，倒入清水,用手将葡萄表皮揉搓干净。盐水清洗葡萄，把剪好的葡萄放在盆里面，撒点盐进去，然后把温水倒进去，融化成淡盐水，泡一下，用手在盆里面搅一搅，让葡萄皮充分的接触到淡盐水。注意，淡盐水一定要全部淹没葡萄。葡萄皮、葡萄籽中含有大量的单宁，它除了会产生强烈的涩味外，吃得过多，还会对消化道造成损害。