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方便面怎么蒸卤面(用方便面蒸卤面的家常做法)

方便面怎么蒸卤面(用方便面蒸卤面的家常做法)

更新时间:2024-04-16 07:22:22

方便面怎么蒸卤面

五花肉切片(没有五花肉的也可以用里脊肉)、切好葱姜蒜备用,配菜准备好豆芽、豆角(掰成小段)。干面条上锅蒸15分钟,可以放一点油拌一下,防止粘黏。

2.热油下锅炒肉,炒至变色,加入葱姜蒜

3.放入老抽、生抽、十三香、蚝油进行翻炒

4.放入配菜(豆芽、豆角,有些喜欢吃蒜苔的也可以放),继续翻炒,加水焖煮,汤汁多多益善。

5.把菜根汤一起放到蒸过的面条里,充分拌匀,继续蒸15分钟,就可以出锅了!

温水放入面,煮9成熟捞出。面过凉水捞出,倒入少许橄榄油或香油拌匀,待用。菜切段入锅放酱油炒熟。炒的干干扁扁的,就像是焖豆角,味道才能入进去。将面放到锅里炒熟的菜上,盖好锅盖小火焖一会(菜还有一点点菜汤汁),后将面和菜抣拌匀。卤面用菜可以选四季豆、豇豆、黄豆芽…肉要先炒一下再放菜一起炒。

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