白水煮肉怎么煮不硬不柴（煮白水肉的正确方法）

1.

准备牛腩600克，切成块备用。

2.

把牛腩放入盆中，加清水浸泡4小时，中途换水一次，泡出血水。

3.

准备红枣3克，白胡椒1克，黄芪2克，党参2克，陈皮1克。

4.

把泡好的牛腩放入砂锅，加入红枣，胡椒，黄芪，党参，陈皮，加入纯净水2L，食盐5克，料酒30克。

5.

大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时即可。

6.

出锅切条就可以食用了。