当前位置:首页>维修大全>综合>

铁锅豌豆焖饭最正宗的做法(电饭锅豌豆焖饭最正宗的做法)

铁锅豌豆焖饭最正宗的做法(电饭锅豌豆焖饭最正宗的做法)

更新时间:2024-04-14 23:33:27

铁锅豌豆焖饭最正宗的做法

第1步、豌豆洗净沥水待用。

第2步、大米淘洗干净,放入电压力锅里,加适量水,水高过米约1公分,水不要放太多,这种米饭煮得太软就没有口感了。

第3步、瘦肉切细丝。

第4步、锅洗净,烧干水后,放入一块猪油,没有猪油用花生油也可以。

第5步、烧到八成热。

第6步、倒入肉丝翻炒至表面水汽干,肉香飘出。

第7步、加入一点点酱油炒一炒。

第8步、倒入豌豆,加入适量盐,翻炒均匀。

第9步、将炒好的豌豆倒入电压力锅。

第10步、选择快速煮饭。

第11步、大约20分钟后,豌豆饭就压好了

第12步、用饭勺将豌豆和米饭和匀即可。

1,大米与糯米1:1的比例,提前浸泡2小时以上;准备土豆、胡萝卜切丁,和青豌豆一起,大致的比例是1.5:1::1,胡萝卜、豌豆焯至半熟。

2,香肠煮熟切小丁,锅中倒油,倒入香肠丁小火慢炒,倒入土豆翻炒片刻,再倒入焯好水的豌豆、胡萝卜丁炒至8成熟,加入盐,咸淡程度和平时炒菜差不多即可。

3,米饭沥干水,倒入电饭煲,将炒好的香肠菜丁,和油一起拌入米饭。

4,加水,米的比例是1:1多一点,将饭焖熟。用普通煮饭程序即可,将饭和菜拌匀装盘。

更多栏目