薄壳煎饼的简单家常做法（薄脆煎饼的做法和配方）

1.黄油2大匙用微波炉加热软化，和鸡蛋牛奶混合，加入过筛的粉类（低筋面粉180g，泡打粉2小匙约8g，细砂糖2大匙，盐1/2小匙）搅拌均匀

2.平底锅刷一层薄薄的油，中火加热，取一勺面糊滴落形成圆形

3.两面煎至金黄

4.可以同时另起一锅，薄油煎培根，培根卷曲出油即可

5.2个鸡蛋打散，加入适量黑胡椒粉和盐，下锅炒散