材料
去骨鸡腿排 300g,小黄瓜 一条,花椒粒 一大匙,干辣椒 一大匙,葱 一根,蒜末 一大匙
做法
1、把去骨鸡腿排切小块, 用太白粉, 米酒, 盐腌15分钟。
2、把小黄瓜切小块, 青葱切段, 干辣椒切段, 蒜头切末备用。
3、在炒锅里用油跟花椒粒炼出花椒油, 然后把花椒粒捞出。在同一个炒锅里, 把青葱, 蒜末, 干辣椒放入爆香, 中火把腌好的鸡腿肉丁放入拌炒至熟。
4、最后再把小黄瓜丁放入拌炒, 大火拌炒两三下就可以起锅了喔。起锅前可以淋点香油, 但淋香油这个步骤可以省略。
材料
去骨鸡腿排 300g,小黄瓜 一条,花椒粒 一大匙,干辣椒 一大匙,葱 一根,蒜末 一大匙
做法
1、把去骨鸡腿排切小块, 用太白粉, 米酒, 盐腌15分钟。
2、把小黄瓜切小块, 青葱切段, 干辣椒切段, 蒜头切末备用。
3、在炒锅里用油跟花椒粒炼出花椒油, 然后把花椒粒捞出。在同一个炒锅里, 把青葱, 蒜末, 干辣椒放入爆香, 中火把腌好的鸡腿肉丁放入拌炒至熟。
4、最后再把小黄瓜丁放入拌炒, 大火拌炒两三下就可以起锅了喔。起锅前可以淋点香油, 但淋香油这个步骤可以省略。