根据字面和剧情来推理凶手应为:驼子的妈。
根据剧情推测驼子12年前才35岁左右,而且没有老婆为人变态有吃人行为,尤其吃小孩和小孩胎盘。
医生尤其是从事接生的老年女医生都会吃这些玩意,而且其母亲为医生分尸手法肯定很高明。