雀舌苦正常吗（四川雀舌为什么苦呢）

答，正常的

1 雀舌冲泡是苦的。

2 这是因为雀舌茶富含多种茶多酚类物质，这些物质具有较强的苦味和涩味。

3 此外，雀舌茶还含有多种氨基酸和咖啡碱等成分，它们也会对茶的口感产生影响，让茶味更加苦涩。

 对于想要减轻雀舌茶的苦味，可以在冲泡时控制水温和浸泡时间，让茶汤更为柔和。