猪脸皮多久卤好（猪脸肉卤多长时间最好）

        最多卤40分钟就好了。因为，卤猪脸不同于卤猪头，应先将猪脸从猪头骨上剔下来，连同猪拱嘴一起剔成整块，凉水入锅，先武火烧开后改中火。如果卤制时间过长，容易烂掉，食用的时侯切难成形，易散碎，时间太短，难入味，而且口感不好。所以，最佳肘间是卤制40分钟后，关火，并在卤锅里泡4个小时。这样才味道最佳。

在煮皮的过程中,我们需要把猪皮放入开水中煮沸,然后再小火煮上一到两小时。具体的时间要根据猪皮的厚度和韧度来定。一般而言,煮皮的时间约为1.5到2个小时,如果猪皮太薄或者太软,则相应的煮皮时间需要减少。