以下是在空气炸锅中制作黄瓜干的步骤：
1. 准备一些新鲜的黄瓜，洗净切成薄片，用纸巾擦干水分；
2. 在一个碗中加入适量的盐和糖，根据口味可以添加一些其他调料，然后将黄瓜片放入碗中，搅拌均匀，让其腌制10-30分钟；
3. 将黄瓜片从腌料中取出，用厨房纸巾擦去多余的水分；
4. 在炸锅中预热2-3分钟，然后将黄瓜片放入炸锅中，设定温度在120-130℃之间，时间为30-40分钟，在炸制的过程中，每隔10分钟左右需要将黄瓜片翻动一次，以免炸糊；
5. 炸制完成后，将黄瓜干取出，晾凉后即可食用。
注意事项：
1. 空气炸锅的具体温度和时间需要根据不同型号和厂家进行调整；
2. 炸制黄瓜干的时间不宜过久，否则会变得太干；
3. 在炸制过程中，需要定期翻动黄瓜片，以确保炸制均匀；
4. 炸制完毕后应及时清洗空气炸锅，以免油烟积累影响其功能。
空气炸锅制作黄瓜干是比较简单的。
结论：可以用空气炸锅制作黄瓜干。
原因：用空气炸锅制作黄瓜干不需要加任何油，更加健康，而且味道也非常好。
内容延伸：具体步骤如下：
1.准备新鲜的黄瓜洗净切成薄片，放到一边晾干。
2.将空气炸锅预热至180℃，然后将黄瓜薄片平铺在空气炸锅的烤盘上，注意不要重叠。
3.将烤盘放入空气炸锅内，选择200℃烤制8分钟左右，期间可以适当的翻动黄瓜薄片，以免出现烤焦的情况。
4.最后将烤好的黄瓜薄片放入密封袋中保存即可。
