什么岩茶有栀子花香

岩茶的香品种，是它独特的品质特点，与茶树本身的树种有关，比如新培育的“黄门”系列，像黄观音、金牡丹、黄旦等茶，都会带有浓郁的花香，且多为栀子花香，这就是它的品种香气。

不同的发酵程度，最后得到的岩茶香气也不同。发酵轻的岩茶，多表现为花香；发酵重的岩茶，多表现为果香。

最后炭焙的工艺，也是香气萃取的环节，焙火轻的岩茶，容易出现花香，焙火重的岩茶容易出现果香。