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蒸蛋不加水会怎样啊(蒸蛋水放多了没凝固还能怎么做)

蒸蛋不加水会怎样啊(蒸蛋水放多了没凝固还能怎么做)

更新时间:2024-04-13 13:22:45

蒸蛋不加水会怎样啊

蒸蛋的时候不加水,会导致蒸蛋口感偏硬,不易消化,而且蒸蛋的表面可能会出现很多气孔,影响口感和外观。因此,在蒸蛋的时候,建议适量添加水,这样可以使蒸蛋更加嫩滑,口感更好。

是不会凝固的,鸡蛋羹跟烹饪者放水较多以及蒸时太短有关,第一种做出来的稀水样鸡蛋羹,如同鸡蛋汤一样,熟了就能直接吃,只是口感不大好,没有吃鸡蛋羹的滑嫩感,而第二种则是鸡蛋羹没蒸熟,这种情况只要把鸡蛋羹再放入蒸锅中继续蒸,直到蛋羹蒸熟就能吃了,不会对身体造成危害,可放心食用

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