烹饪食材：油菜三百五十克，鸡汁两勺，香油一勺，盐适量。
【烹饪步骤】：
1、去买家的菜园子采摘回来一些新鲜的油菜，油菜是当下季节长得比较旺盛的一种蔬菜清洗干净，去掉根部，放在一旁控干水分。
2、准备家中的大铁锅，锅中放入适量的食用油，将油菜控干水分后放入锅中，小火慢炒，姜油菜炒熟。3、然后加入一些食用盐，翻炒均匀，盐不要太多，因为油菜炒熟之后体积会变得非常小。
4、再加入提前准备好的鸡汁，鸡汁可以多放一些，因为会比较香，炒出来的味道比较可口。鸡汁放入锅中后，用铲子将其翻炒均匀了。
5、然后加入一勺香油，香油也要均匀地洒在油菜上面，翻炒均匀，盛出来即可。不要炒太长时间，容易将油菜炒烂。
油菜做好了 可以非常好 。可以做一个清炒油菜 。把油菜洗干净 。锅里放油 放入姜末 葱末 蒜末。爆香以后放入干辣椒 。放入油菜 在锅里爆炒两分 。放入盐 13香 耗油 。可以出锅啦 。做出来的油菜清脆爽口
