食材
韭菜200g、肉丝50g、油适量、盐少许、鸡精少许、生粉少许、生抽少许
方法
1韭菜洗净，切成小段。
2瘦肉洗净，切成下小丝。再用生粉，生抽，盐，搅拌均匀。
3锅中放油，先把肉丝放到锅中翻炒。待熟后，盛起来另装盘备用。
4锅中再次放少量的油，放入韭菜到锅中翻炒。
5撒入少许的盐，翻炒均匀。
6再把肉丝盛到锅中，继续翻炒均匀。
7最后撒上少许的鸡精，就可以出锅盛盘了。
原料：韭菜、肉丝、食用油、盐、五香粉、鸡精、老抽、料酒。
做法步骤：
第1步、择好的韭菜，洗净，控干水分，备用。
第2步、切寸段。
第3步、肉丝洗净，切丝，备用。
第4步、肉丝加少许料酒和老抽腌制五分钟左右。
第5步、锅烧热放适量油，倒入肉丝煸炒，再倒入韭菜加少许盐、五香粉和鸡精调味，翻炒一下即可。
第6步、出锅装盘。
第7步、鲜嫩可口。
