开蛋糕店可以有一份比较稳定的工作和收入，自己给自己打工，相当于找到一个工作，不用看别人的脸色，想休息还是蛋糕啊开门都是自己说了算，但是自己开蛋糕啊的坏处是，随时都有蛋糕吃，如果不注意控制自己的食欲，很可能要长胖这点不理想
开蛋糕店的优势和劣势是什么
1.优势：蛋糕的造型时尚多变、色彩绚烂多姿，多元产品线，产品囊括烘焙行业当前最流行的款热销单品。
2.劣势：蛋糕的知名度不够高，尚未形成较大的固定消费群体，而且蛋糕店的规模偏小，不能容纳大批消费者，竞争力不够强。
二、蛋糕加盟哪家好
1.面包新语
面包新语这个著名的品牌发展至今，已成为我国餐饮行业备受关注的餐饮企业，这个品牌也被我国的央视6套、4套进行过报道。福建卫视、河南卫视等电视媒体进行过专访，这个品牌现在在同行业中发展的比较不错，越来越多的创业者想加盟它。
2.雪贝尔蛋糕
在门店正式经营之前，雪贝尔蛋糕的总部为投资者针对经营理念及产品相关知识开设很多的课程。同时为了增加与加盟商的专业交流，该项目的总公司也会让加盟商坐在一起交流经营之道，帮助所有的加盟商顺利的开店。
3.元祖食品
元祖食品的总部会紧盯我国餐饮行业的市场动态，还会协助加盟商对门店进行规划和装修，保证了加盟连锁店的正常开业。
