2/烧开后加入片糖,甜度根据个人喜好加糖。
3/竹薯粉加入清水(常温)搅拌均匀,接着把竹薯粉水倒进烧开的黑豆水里面,马上搅拌,防止糊底。
4/鸡蛋提前搅拌好后,倒进锅里,一边倒一边划圈,这样才可以做出蛋花。
5/大概五分钟左右就关火开吃啦!
1.洗净，切片加水用破壁机打碎，一次不要打太多，避免打得不够碎里面的粉质出不来。
2.打完所有的竹根薯后，加多点的水用筷子搅拌一下，把里面的粉洗出来。
3.用纱布把水过滤到另外一个容器里面，然后放一边沉淀。
4.大概沉淀1个小时左右就行啦，可以看到水和粉分层，然后把水倒掉，留下下面白白的粉，然后拿去晒干，
