摆甲鱼炖豆腐的做法（黄甲鱼炖豆腐家常做法）

步骤1

将买回的黄甲鱼洗净，如图

步骤2

胡萝卜切片，姜切片。

步骤3

将鱼，胡萝卜以及姜片放入瓦煲，加入适量水。

步骤4

盖上盖子开始炖，水开后加入适量料酒，炖十几分钟。

步骤5

豆腐切小块，如图

步骤6

鱼炖十几分钟后，加入豆腐块和适量的盐，继续炖5分钟。

步骤7

5分钟后豆腐都浮起，装盘即成。如图