佛手瓜 2个 、 熟黑芝麻 1勺 、 红辣椒 1个 、 糖 1勺 、 盐 1匙 、 味精 0.2匙 、 醋 1勺
烹饪步骤
步骤1
佛手瓜洗净去皮备用
步骤2
佛手瓜切成丝
步骤3
锅中烧开水将瓜丝焯水时间不要过长会影响口感也会营养流失焯好后立即放入冷水中过凉沥干水份备用
步骤4
瓜丝放入容器中放入糖、盐、米醋、味精
步骤5
调味料拌匀入味撒上黑芝麻即可享用美味
步骤6
拌好的佛手瓜丝装入盘中用红辣椒来点缀一下更加精致
步骤7
佛手瓜的营养极其丰富这样吃既健康又有营养
佛手瓜炒牛肉
| 食材
主料：佛手瓜300g，牛肉75g
辅料： 葱10g，姜5g，盐5g，清水适量，花生油25ml，水淀粉适量
| 步骤
1.佛手瓜洗净切片，牛肉切片。
2.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
3.放入牛肉，翻炒至牛肉变色。
4.再放入佛手瓜，翻炒至断生。
5.再加盐和适量清水翻炒30秒。
6.再加入水淀粉，翻炒均匀关火即可。
