1.
首先准备排骨500克，如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水，加入排骨500克，再放入料酒五毫升，大火煮五分钟即可。
3.
五分钟以后直接捞出。
4.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成温。
5.
再放入姜片五克，排骨500克，煸炒出香味。
6.
再加入温水500毫升，温水的温度为40度左右，加入食用盐15克。
7.
接着倒入到砂锅当中，如下图所示。
8.
一定要用小火慢煮，再加入红枣15克，小火煮出来的排骨汤是浓白的。
9.
开锅以后再放入胡椒粉15克。
10.
炖45分钟即可关火。
11.
45分钟以后直接盛出，如下图所示，排骨汤就炖好了。
