黄奶油饼和面，中筋面粉加入一半热水一半冷水。普通的烙饼为了能够让饼吃起来的口感更加的柔软一些，可以采用烫面的方式，在面粉里面先倒入一半开水，再倒入一半凉水，揉到一个合适的程度就可以了；也可以在面粉里面加入一些盐，这样饼会更香更柔软一些，也容易有层次感。
新鲜的大黄切成小块后放到准备好的烘醅盘，再将奶油浇到大黄上。饼在烤箱中一小时直到奶油入味即可。
材料
商店可购的烘烤盘1个（直径23厘米），大黄叶250克，切碎，细白砂糖200克，生面粉2汤匙，肉豆蔻粉半汤匙，鸡蛋2只，打散，低脂牛奶4茶匙
做法
1.将烤箱预热到180度。
2.将大黄叶均匀的铺在烤盘上。
3.用中号碗将糖，面粉和肉豆蔻搅拌在一起。混合均匀后加入鸡蛋和牛奶。搅拌均匀后倒到铺满大黄的烤盘中。
4.用锡纸将烤盘四周包起以防止烤焦。放入预热好的烤箱50分种后将锡纸拿去再烤10 分钟。稍微冷却下即可。
