水碱大表示水的PH值偏向碱性较高，可能对人体健康造成影响。应该首先确认水源是否存在问题，如停水、管道状况等。针对水碱大现象，可在开水的过程中加入一些酸性食物，如柠檬、醋等，降低水的PH值，减少水碱度。
同时，可以使用一些不同的水处理方式，如碳滤器、水软化器等，来调整水的PH值和硬度。
定期清洁水龙头、水龙头过滤器和水龙头淋浴头等设施也有助于消除水碱大的问题。
水碱高其中大部分是碳酸钙,镁盐高,统称为总硬度,；处理：一般煮沸后大部分沉淀析出,又称为暂时硬度余下的是碳酸钾,钠,称为永久硬度,溶于水,含量很低,；对于饮用并无多大影响,用净水器过滤就可以了。
