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以下是豌豆粉的做法
所需食材：
豌豆淀粉 、水 、辣椒油 、麻椒油、陈醋 、鲜酱油 、鸡精、蒜末 、葱花 、黄瓜
1:豌豆粉放入盆中（以200克豆粉为例），再加入300ml清水搅拌匀。
2:锅中加入500ml水，烧开后下入豌豆粉水，小火顺时针不停的搅动，防止粘锅导致窜烟，（切记小火），把豌豆粉水搅拌到半透明而且粘稠的糊状之后，放在合适的容器里，然后把容器放到冰箱的冷藏室里冷藏。
3:待豌豆粉放凉完全凝固后，切成条放在碗里备用
4:碗中加入黄瓜丝，辣椒油，陈醋，麻椒油，鲜酱油，鸡精，白糖，蒜末，葱花，搅拌均匀即好（也可加入芝麻酱，这个属于北方口味，根据个人喜好添加）
