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生鱼怎么做才好吃(生鱼怎么做好吃又简单)

生鱼怎么做才好吃(生鱼怎么做好吃又简单)

更新时间:2024-04-12 11:31:44

生鱼怎么做才好吃

1.

炸生鱼:首先准备生鱼一条约800克,然后再切成段,准备一个干净的盆子,里面放入鸡蛋50克,淀粉30克,食用盐五克,五香粉五克,混合搅拌均匀,接着把剩余500克放入其中,均匀的裹上面糊,起锅烧油锅中放入食用油30毫升,用中火加热,然后把剩余500克放入其中,炸8分钟即可。

2.

豆腐炖生鱼:准备生鱼一条约800克,在准备豆腐250克切成块,起锅烧油锅中放入食用油15毫升中火加热至五成热,再把剩余800克放入其中,煎至两面定型,放入开水1000毫升,开水的温度为100度,组织沸腾,然后再加入豆腐250克,煮15分钟,加入食用盐五克,胡椒粉五克,鸡精三克,再煮十分钟即可。

3.

红烧生鱼:准备生鱼一条约500克,再切成段,锅中放入食用油15毫升,再放入小米椒15克,红辣椒15克,再把剩余500克放入其中,煸炒至定型,接着加入清水500毫升,生抽15毫升,蚝油15毫升,料酒三毫升,食用盐15克,炖煮20分钟即可出锅。

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