我的家乡河北衡水有一种乡亲们尽人皆知的小咸菜，那就是红咸菜，一般拿腌过芥菜，白萝卜晒干，再用调料焖制而成，入口酱香，回味无穷，色泽红润，所以叫红咸菜，原来一般在春天青黄不接没有蔬菜的季节，就成了农家不可缺少的佐餐佳品，随吃随焖，久放不坏，直接食用，或者切点姜末再搁点香油，味道极佳，现在虽然不乏大鱼大肉，但红咸菜还是我的最爱，没有什么比一碗小米粥加碟红咸菜最好的了，今天丈母娘又给捎来一袋子，望着日渐弯曲的背影，鲜香爽口的红咸菜又多了一丝酸楚的味道，怎么美好的滋味还能吃多久？珍惜红咸菜，，更要珍惜做红咸菜的人，，，！
