甲鱼宰杀后应该尽快进行储存,以下是一些建议:
1. 清洗:将宰杀后的甲鱼用清水冲洗干净,去除表面的血迹和脏物。
2. 切割:根据个人需求和食用方式,可以将甲鱼切成适合的大小和形状。
3. 包装:将切好的甲鱼放入适合的食品袋或密封容器中,确保密封性好,防止氧气和异味进入。
4. 冷藏:将包装好的甲鱼放入冰箱冷藏室中保存。建议在0-4摄氏度的温度下储存,避免暴露在高温环境中。
5. 保存时间:新鲜宰杀的甲鱼通常可以在冷藏状态下保存2-3天。如果需要更长时间保存,可以考虑将其冷冻。
请注意,在储存过程中要注意卫生和食品安全。如果甲鱼在储存过程中出现异味、变色或变质等情况,请不要食用,并及时丢弃。
将新鲜甲鱼宰杀后清理干净过后,用包装袋密封好,放进冷冻室,至少能放一两个月都没问题,冷藏室放不了几天,就要及时弄来吃,冷冻室的时间要长得多。