香瓜喜欢温暖环境，在温暖的环境下才可更好的萌发。通常都是选在2到3月或8到10月之间播种，具体的种植时间要根据品种和所在地区来定，春季最早不要在2月前种植，秋季最晚不要超过11月份，否则会影响香瓜的生长和产量。
香瓜一般都是用营养钵播种的，配制好松软、透气、排水性好的基质，装入营养钵中。然后每个营养钵中放一粒种子即可，种下之后覆盖薄土，再浇灌一次透水，让种子吸足水分，这样种子能更好的萌发，出苗率更高。
甜瓜正常情况适宜大田3-4月种植，大棚2月左右种植。
甜瓜是春播作物，盲目过早播种会造成烂种，即使出苗，也会受到霜冻的威胁；播种过迟，上市晚，植株生长期短，产量和品质都会受到一定的影响。
