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螃蟹蒸好黄是液体怎么回事(螃蟹蒸好流白黄色泡沫是什么原因)

螃蟹蒸好黄是液体怎么回事(螃蟹蒸好流白黄色泡沫是什么原因)

更新时间:2024-05-03 13:38:12

螃蟹蒸好黄是液体怎么回事

螃蟹不新鲜

蒸螃蟹可能是因为螃蟹不新鲜,这种蒸蟹很可能出现蟹黄出的现象,而且大部分蟹汁呈淡黄色。

2、蒸的方法不对

蒸螃蟹时,为了防止蟹黄流出,胃会向上,背部向下,这样热度会比较均匀,而且不会出现加热不均匀的情况,还会有部分蟹黄流出。

3、水太多了

蒸螃蟹时,可以避免螃蟹底部的水。煮沸时,螃蟹煮沸时会被顶起,水会进入螃蟹,甚至蟹黄也会被煮沸。

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