1 糯米提前泡，我是头天晚上就泡了，泡好的糯米上锅蒸熟，隔水蒸（我用的是高压锅蒸的）
2 准备材料，香菇提前泡发，猪肉剁泥，胡萝卜切小丁，玉米，葱姜蒜，备好
3 香菇，胡萝卜，玉米，猪肉，混合搅拌，加入盐，生抽，蚝油，葱姜蒜，调味料，一点芝麻油”搅拌均匀
4 然后放入蒸熟的糯米继续搅拌，馅料就好了
5 准备饺子皮和擀面杖（饺子皮是买的），用擀面杖把饺子皮一圈碾压成荷叶状
6 皮中填入7分满的烧麦馅就行
7 用手沿皮边捏至张口状，
8 收出褶子来，微漏一点馅即可获得
9 烧麦依次做好，
10 做好的烧麦码入蒸锅中，（篦子抹点油，这样出锅时不会粘），在在烧麦是撒点水，多一点也行啊，（防表面干）蒸个15到20分钟就差不多了，在闷几分钟，就可以了
糯米烧麦
用料：糯米、香菇、胡萝卜、猪肉、十三香、葱姜、油盐、生抽、老抽、白糖、料酒、香油
做法
1.将糯米淘洗干净后，浸泡4至5小时沥去水分，上笼用大火蒸熟
2.猪肉香菇胡萝卜切丁，葱姜切末
3.烧热锅放豆油，肉丁下锅煸炒至肉发白发散依次放入葱姜末香菇胡萝卜丁炒熟盛出
4.肉馅放入所有辅料搅拌均匀，糯米饭倒入炒好的肉馅内加葱花拌匀
5.面皮擀成荷叶形褶皱，糯米馅放在皮子中间捏拢，花边向外翻一下
6.将生坯上蒸屉，水开后蒸6分钟即可
