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玉米饼做法(老式东北锅贴玉米饼)

玉米饼做法(老式东北锅贴玉米饼)

更新时间:2024-04-09 01:16:56

玉米饼做法

材料

主料:玉米面400克,白面100克

辅料:鸡蛋3个

调料:白糖,发酵粉1克,花生油50克

做法

1、将玉米面、白面、鸡蛋倒入盆内,用温水和成糊状,放入发酵粉、白糖搅匀即可。

2、当饼撑达到一定温度时,放入花生油,油有七八成热的时候,用勺子盛一勺玉米糊到在饼撑上掌握好饼的圆度即可,玉米糊成型后翻个身在烙会即可出锅

玉米面和豆面的比例是2:1。牛奶1袋。小苏打5g。把上述材料一起搅拌均匀,放置10分钟左右。

2. 电饼铛预热,抹少许油,把拌好的面用手团成圆形放入饼铛,然后然锅边淋入一定量的清水,防止糊锅,找个合适的盖子盖好。

3. 大约10分钟后拿开锅盖,玉米饼子就做好了

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