买来的冷冻薄饼用烙的。因为在超市或者是网络平台购买的,冷冻薄饼是把生的饼坯,直接以速冻的方式装袋贩卖的。
所以在食用的过程中,需要将平底锅或者是饼铛预热,放少许的油,速冻饼皮无需解冻,直接放入锅中,小火加热,待饼皮变色翻面,烙到两面金黄,即可食用。