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广东干墨鱼粥的做法(广东正宗墨鱼粥做法)

广东干墨鱼粥的做法(广东正宗墨鱼粥做法)

更新时间:2024-03-21 15:47:24

广东干墨鱼粥的做法

步骤1

墨鱼干切成段,泡水15分钟左右。

步骤 2

大米洗净后与泡好的墨鱼段、姜片、料酒放入砂锅中。

步骤 3

煮成米粒开花开始变得粘稠的程度。

步骤 4

最后加入葱花、盐,可按个人喜好放点油或者白胡椒粉,搅匀即可

食材:墨鱼(100克)、大米(500克)、猪肉(30克)。辅助佐料:白胡椒粉(8克)、姜汁(15毫升)、葱汁(20毫升)、盐(3克)、味精(2克)。

做法:

1、墨鱼处理干净切丁;猪肉洗净切丁;大米洗净。

2、锅内注水,下墨鱼、猪肉、白胡椒粉、姜汁、葱汁烧开,炖至五成熟。

3、下大米煮粥至成,加盐调味即可。

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