步骤1
墨鱼干切成段，泡水15分钟左右。
步骤 2
大米洗净后与泡好的墨鱼段、姜片、料酒放入砂锅中。
步骤 3
煮成米粒开花开始变得粘稠的程度。
步骤 4
最后加入葱花、盐，可按个人喜好放点油或者白胡椒粉，搅匀即可
食材：墨鱼(100克)、大米(500克)、猪肉(30克)。辅助佐料：白胡椒粉(8克)、姜汁(15毫升)、葱汁(20毫升)、盐(3克)、味精(2克)。
做法：
1、墨鱼处理干净切丁;猪肉洗净切丁;大米洗净。
2、锅内注水，下墨鱼、猪肉、白胡椒粉、姜汁、葱汁烧开，炖至五成熟。
3、下大米煮粥至成，加盐调味即可。
