潮汕雪花牛肉是什么牛（正宗的潮汕牛肉是什么牛）

通常是指来自中国广东省潮汕地区的优质牛肉。

这种牛肉以其纹理细腻、口感鲜嫩而著名。

在潮汕地区，人们通常会选择当地饲养的高品质肉牛品种，如：潮汕黑牛、潮汕黄牛等。

这些牛在饲养过程中得到了良好的照顾，饲料中包含了丰富的天然牧草、玉米、豆粕等，使牛肉具有很高的营养价值和口感。