油条炸的不酥脆是什么原因（油条炸出来太软不脆是什么原因）

油条炸的不酥脆可能有几个原因。

首先，油温可能不够高，导致油条吸油过多而不酥脆。

其次，面团可能没有发酵足够长的时间，导致油条内部没有充分膨胀，影响了酥脆的口感。

另外，面团中的水分可能过多或过少，都会影响油条的酥脆程度。

此外，使用的油质量也会影响油条的口感，如果油质量不好或油已经被多次使用，会影响油条的酥脆度。

最后，炸制时间可能不够长，导致油条没有完全炸熟，也会影响酥脆度。